বিউরো, ডেস্কঃ- বাঙালি ইলিশ বলতে পাগল। এক টুকরো ইলিশ পেলেই সব ভাত নিমেষেই উধাও হয়ে যায়ে। এখন আবার বোনলেস ইলিশ থেকে ইলিশের বিরিয়ানি সবই আছে বাজারে। কিন্তু যা ভেবে ইলিশ খাচ্ছেন, সেটা কি আদেও ইলিশ?
চন্দনা বা সার্ডিন কিন্তু সমুদ্র চাহার পাওয়া যায়না মাছটির গায়ের রঙ ইলিশের মতো রুপালি হলেও ইলিশের মতো পিঠ কালচে হয়না। চোখও ইলিহের থেকে বেশ বড়। এমন চন্দনা মাছ ইলিশের তুলনায় চ্যাপটা প্রকৃতির হয়।
ইলিশের মতো গন্ধ হলেও চন্দনা মাছে অতটাও সুগন্ধ নেই। তাই সাবধান ইলিশ আর চন্দনা মাছের পার্থক্য বুঝুন, ঠকে যাওয়ার ভয় তাতে অনেকটাই কমবে।
